Bao tiêu sản phẩm hươu nai

Thống kê truy cập

Số lượt truy cập: 731.880
Tổng số Thành viên: 59
Số người đang xem:  43

Thịt hươu băm xào cay

Đăng ngày: 05/03/2013 12:27
Thịt hươu băm xào cay
Trang trại Minh Hương giới thiệu đến quý bà con cách chế biến món "thịt hươu băm xào cay"

Thịt hươu băm xào cay

Nguyên liệu:

-         900g thịt hươu băm hoặc đun nhẹ miếng thịt hươu lớn tới khi thịt mềm và xé thật nhỏ.

-         6 – 12 cây hành tươi

-         1/2 – 1 muỗng ớt bột hoặc ớt tươi thái nhỏ.

-         1 quả ớt ngọt xanh loại to

-         30g ớt gia vị

-         400g đỗ đen

-         1 – 1,5kg cà chua tươi thái nhỏ.

-         1 thanh Chocolate

-         360g đỗ cay (đỗ với nước sốt cay)

-         1 muỗng nước sốt Worcestershire (loại nước sốt làm từ giấm, nước tương và gia vị) bạn có thể dung nước giấm và nước tương chinsu thay thế.

-         Nước sốt cà chua

Thực hiện:

-         Xào thịt hươu trong chảo lớn cùng với hành lá cắt khúc nhỏ, 1/2 đến 1 muỗng ớt tươi thái nhỏ, ớt xanh thái nhỏ để nhỏ lửa. Tới khi thịt chuyển màu nâu và chảo cạn, thêm 30g ớt gia vị vào, đảo đều và tiếp tục đảo thêm 5 phút.

Thêm đỗ đen, đỗ cay và nước sốt Worrcestershire cùng với 1/4 cốc nước. Cho thêm cà chua và nước sốt cà chua, đảo đều và vặn to lửa. Nạo Chocolate lên trên rồi đảo đều. Đun tiếp tới khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đậy nắp và để khoảng 30 – 45 phút

| Chia sẻ |
THẢO LUẬN  
Chưa có thảo luận nào
Ý KIẾN CỦA BẠN  
  Hãy đăng nhập để thảo luận